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Mercoledì, 03 Aprile 2013 20:34

Pasta decoro salata

Scritto da 

 

 

Executive chef Carmine Bellucci

 


Pasta decoro salata

1,200 gr farina 0

1,200 gr uovo albume

1. Gr di grana

1,1 gr di burro

Aromi, paprika clorofilla, ecc

Preparazione

1) unite tutti gli ingredienti senza montare

2) Colorate con spezie o altro

3) passare il tutto al setaccio fine