PER LA CROSTATA
Pasta frolla
500 g
Crema pasticcera
300 g
Frutta fresca mista
400 g
Gelatina di albicocche
100 g
Pistacchi in granella
50 g
PER LA CREMA pasticcera
Latte fresco intero
800 g
Panna al 35% di materia grassa
200 g
Tuorli
300 g
Amido di mais (maizena)
35 g
Amido di riso
35 g
Vaniglia in bacche bourbon
1 g
Informazioni
Difficoltà
Media
Tempo di cottura
40 minuti
Metodo di cottura
In forno
Categoria
Dolci di frutta